Oolong Tee
Oolong ist eine traditionelle chinesische Teesorte. Die Oxidationszeit ist sehr kurz, sie liegt zwischen grünem und schwarzem Tee,.
Die Bezeichnung - Oolong - bedeutet "Schwarzer Drache" oder "Schwarze Schlange". Oolong-Tee enthält mehr Koffein als Grüner Tee, aber weniger als Schwarzer Tee. Teekenner stufen den Tee nach seinem Aroma (wohlriechend, blumig), dem Geschmack und Nachgeschmack ein.
Oolong-Tee kann mehrmals aufgegossen werden. Die Aufgüsse heißen nach der Chinesischen Teezeremonie, in der Oolong-Tee meist verwendet wird:
1.Tee des guten Geruchs
2.Tee des guten Geschmacks
3.Tee der langen Freundschaft.
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