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In den Bergen des Vorhimalaya gelegen, erstreckt sich in einer Größe von 3.ooo qkm der Distrikt Darjeeling, einer von 16, die in dem indischen Bundesstaat West-Bengalen vereint sind .

Mit Recht bezeichnet man Darjeeling als den Champagner unter den Tees. Das Blatt wird ausschlieÃ?lich von Hand gepflückt und sorgsam weiterverarbeitet. Aufgrund seiner Höhenlage wächst der Tee nur sehr langsam und kann so sein feines Aroma entfalten. Jede Jahreszeit bringt ihre eigenen Darjeelings hervor

Der First Flush wird von März bis April gepflückt und ist frisch und spritzig. Die allerersten Tees werden sehnsüchtig erwartet und per Flugzeug nach Deutschland geholt. In der Zeit von April bis Mitte Mai wird der In Between Tee produziert, der noch ein wenig die Frische der ersten Pflückung besitzt und gleichzeitig Appetit auf den Second Flush macht.Von ca. Mai bis Juni kann man dann die Blätter für den Second Flush pflücken - ein weicher aromatischer Tee mit erlesenem Muskatellflavour.

Die besten Qualitäten erzielen Höchstpreise auf dem internationalen Markt.Spät in der Saison, kurz vor der Erntepause, werden noch einmal die Autumnals angeboten. Sie gehören nicht mehr unbedingt zu den hochklassigen Tees, haben jedoch noch einen ausgeprägten und würzigen Charakter. Gleichzeitig kommen aus dem Gebiet des Darjeeling ausgezeichnete Grüntees mit weicher und eleganter Tasse.